• 75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye

Pão suíço e bolos de camadas


  • A massa do bolo é depositada diretamente na esteira de aço sólido dos fornos como uma camada de bolo de comprimento infinito.
  • Após o cozimento, a camada de bolo é enrolada ou dobrada para obter o formato de Rolinho Suíço ou Bolo Folhado/camadas.
Abaixo está a lista das máquinas que podem ser usadas para esta produção.

Equipamentos do Departamento de Preparação de Massa

Moinho de Biscoitos de RESTO
Tanque de Derretimento de Óleo
TANQUE DE PREPARAÇÃO DE REFRIGERANTE E TANQUE DE ESTOQUE
MISTURADOR DE MASSA-180 KG. Braço duplo
MISTURADOR DE MASSA-275 KG. Braço único
MISTURADOR DE MASSA-300 KG BRAÇO DUPLO
MISTURADOR DE MASSA-450 KG. Braço duplo
MISTURADOR DE MASSA-500 KG. Braço único
MISTURADOR DE MASSA-600 KG. Braço único
CARRINHO DE MASSA
TRANSPORTADOR HELICOIDAL
TRANSPORTADOR HELICOIDAL (COM PENEIRA E ÍMÃ)

Equipamentos do Departamento de Moldagem de Massa

Alimentador de Massa do Mesmo Andar
INCLINADOR DE CARRINHO DE MASSA
Alimentador de Massa do Mesmo Andar
Alimentador de Massa do Segundo Andar
ESTEIRA DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA
DETECTOR DE METAIS
ESTEIRA DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA
TRANSPORTADOR DE LINHA DE ARRASTO
CORTADOR DE GUILHOTINA
DEPOSITANTE DE BISCOITOS CORTADOS COM FIO (SEM TRANSPORTADOR COM RASTREAMENTO DE CORREIA)
ESPALHADOR DE SAL E GERGELIM
ESPALHADOR DE SAL E GERGELIM (SEM TRANSPORTADOR)
ASPERSOR DE AÇÚCAR
ASPERSOR DE AÇÚCAR (SEM TRANSPORTADOR)
TRANSPORTADOR DE INTERVALO
GRUPO DE APLICAÇÃO DE REFRIGERANTE E TRANSPORTADOR DE BY-PASS
GRUPO DE EQUIPAMENTOS DE CRAQUEAMENTO

Equipamentos da Seção de Cozinha

Esteira de Liberação de Massa
TRANSPORTADOR DE LIBERAÇÃO DOGH - COM A SEGUINTE OPÇÃO DE CORREIA DO FORNO
FORNO DE COZIMENTO DIRETO
FORNO DE QUEIMA INDIRETA COM DUTOS
FORNO DE QUEIMA INDIRETA COM TUBOS
FORNO HÍBRIDO
FORNO AQUECIDO ELETRICAMENTE
CINTO DE AÇO MACIÇO (CINTO DE COZIMENTO)
Esteira de Manuseio de Massa

Equipamentos da Seção de Cozinha

TRANSPORTADOR DE RESFRIAMENTO DO PRODUTO - ANTES DO EMPILHADOR
180 TRANSPORTADOR GIRATÓRIO
TRANSPORTADOR GIRATÓRIO DE 90 (GRAUS)
TRANSPORTADOR DE INTERVALO
TRANSPORTADORES DE RESFRIAMENTO EM CAMADAS
DETECTOR DE METAIS (PARA PRODUTO COZIDO)
TRANSPORTADOR DE ARREFECIMENTO/ARREFECIMENTO DO PRODUTO
MESA DE GAXETA LARGA