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75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye
75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye
La masa se moldea en forma lámina plana mediante cilindros calibradores en el proceso de producción de galletas duras. El moldeado de la masa se realiza cortando la masa aplanada con un cortador giratorio. La masa sobrante se devuelve al inicio de la producción mediante unos transportadores. El cortador rotativo se instala en la máquina de moldeo rotativo.
Es posible producir galletas blandas con el mismo proceso, solo cambiando el molde.
Las galletas tipo Petit Beurre y Marie son algunas muestras de galletas duras.
Mediante el uso de algunos equipos adicionales (Como Syrup Slider, Bañadora de Chocolate, Aplicador de Granulos, etc.), es posible ampliar la variedad de tipos de productos en la misma línea de producción.