• 75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye

Línea de producción de galletas blandas


  • El tipo blando de masa se moldea en la forma requerida con cavidades ubicadas en un cilindro giratorio. La masa se ve obligada a moverse dentro de esas cavidades y la masa adquiere la forma de la cavidad.
  • Este tipo de producción es el más básico de galleta.
  • Este tipo de producción también se conoce como Roto Moldeo.
  • Es posible inyectar crema, mermelada, malvavisco o chocolate en el centro del producto.

La producción de galletas blandas es la técnica de producción más común y básica. La masa se moldea presionando la masa a través de los orificios del molde de conformación de la masa. Para la producción de galletas blandas, solo la máquina de moldeo de masa rotativa es suficiente para dar forma a la masa.

Las galletas tipo Picnic, Finger, Oreo son algunas muestras de galletas blandas.

Mediante el uso de algunos equipos adicionales (como Syrup Slider, Bañadora de Chocolate, Aplicador de Gránulos, etc.), es posible ampliar la variedad de tipos de productos en la misma línea de producción.

La lista de las máquinas que se pueden utilizar para esta producción está a continuación.

Equipos del Departamento de Preparación de Masa

MOLINO DE GALLETAS DE DESCARTADO.
MOLINO DE GALLETAS DE DESCARTADO.
TANQUE DE EBULLICIÓN DE JARABE INVERTIDO
TANQUE DE DERRETIDOR DE GRASA
TANQUE DE PREPARACIÓN DE SODA Y TANQUE DE STOCK
MASA MIXER-180 KG. DOBLE BRAZO
MASA MIXER-275 KG. BRAZO ÚNICO
MASA MIXER-300 KG DOBLE BRAZO
MASA MIXER-450 KG. DOBLE BRAZO
MASA MIXER-500 KG. BRAZO ÚNICO
MASA MIXER-600 KG. BRAZO ÚNICO
CARRO DE MASA
TRANSPORTADOR HELICOIDAL
TRANSPORTADOR HELICOIDAL (CON TAMIZ E IMÁN)

Equipos para el departamento de moldeado de masa

ALIMENTADOR DE MASA DEL MISMO PISO
BASCULA DEL CARRO DE MASA
ALIMENTADOR DE MASA DEL MISMO PISO
ALIMENTADOR DE MASA DESDE EL SEGUNDO PISO
CANAL DE TRANSFERENCIA DE MASA
TRANSPORTADOR DE TRANSFERENCIA DE MASA
DETECTOR DE METALES
TRANSPORTADOR DE TRANSFERENCIA DE MASA
TRANSPORTADOR DRAGALINA
UNIDAD DE TRITURACIÓN DE MASA
UNIDAD DE APLICACIÓN DE JARABE
AGUA - SOPLADOR DE LECHE
DEPOSITADOR DE GALLETAS DE CORTE DE ALAMBRE (SIN TRANSPORTADOR Y SEGUIMIENTO DE CINTA)
CORTADOR DE GUILLOTINA
DEPOSITADOR DE GALLETAS CORTADAS CON ALAMBRE (SIN TRANSPORTADOR CON SEGUIMIENTO DE CINTA)
ASPERSOR DE SAL Y SÉSAMO
ASPERSOR DE SAL Y SÉSAMO (SIN TRANSPORTADOR)
ASPERSOR DE AZÚCAR
ASPERSOR DE AZÚCAR (SIN TRANSPORTADOR)
TRANSPORTADOR DE INTERVALOS
GRUPO DE APLICACIÓN DE SODA Y TRANSPORTADOR DE DERIVACIÓN
DEPOSITADOR DE CRACKER TIPO PALITO
GRUPO DE EQUIPOS DE GALLETAS TIPO CRACKER
MOLDE PARA GALLETAS BLANDAS

Equipo de horno

TRANSPORTADOR DE LIBERACIÓN DE MASA
TRANSPORTADOR DE LIBERACIÓN DE MASA - CON OPCIÓN DE SEGUIMIENTO DE CINTA DEL HORNO
HORNO DE COMBUSTIÓN DIRECTA
HORNO DE FUEGO INDIRECTO CON CONDUCTOS
HORNO DE COMBUSTIÓN INDIRECTA CON TUBERÍAS
HORNO HÍBRIDO
HORNO CALENTADO ELÉCTRICAMENTE
HORNO PARA QUEQUES / PASTEL
CINTA DE ACERO SOLIDO (CINTA DE COCCIÓN)
SISTEMA DE PRECALENTAMIENTO PARA LA CINTA DEL HORNO
TRANSPORTADOR PARA MANEJO DE LA MASA

Equipo de refrigeración

TRANSPORTADOR DE ENFRIAMIENTO DEL PRODUCTO - ANTES DEL APILADOR
TRANSPORTADOR GIRATORIO (180 GRADOS)
TRANSPORTADOR GIRATORIO DE 90 (GRADOS)
TRANSPORTADOR DE INTERVALOS
SOPLADOR DE ACEITE PARA GALLETAS SALADAS
ROCIADOR Y TRANSPORTADOR DE ESPECIAS
TRANSPORTADORES DE ENFRIAMIENTO EN CAPAS
DETECTOR DE METALES (PARA PRODUCTO COCIDO)
TRANSPORTADOR PARA COLLECTAR LOS PRODUCTOS
TRANSPORTADOR APILADOR
APILADOR DE PRODUCTOS AJUSTABLE
MESA DE EMPAQUE ANCHO
MESA DE EMPAQUE ESTRECHA
APILADOR
CREMADORA DE UNA SOLA FILA
CREMADORA DE DOBLE HILERA
CREMADORA DE CUATRO HILERAS
COOKIE CAPPER PARA SÁNDWICH