-
-
75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye
75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye
Из мягкого теста формуют требуемую форму с полостями, расположенными на вращающемся цилиндре. Тесто вынуждено перемещаться внутри этих полостей, и тесто приобретает форму полости.
Этот вид печенья является самым простым.
Этот вид производства также называется ротационным формованием.
На середину изделия можно нанести сливки, джем, зефир или шоколад.
Производство мягкого печенья - наиболее распространенная и базовая технология производства. Тесто формуется путем продавливания теста через отверстия в форме для формования теста. Для производства мягкого печенья достаточно только ротационной тестоформовочной машины для придания тесту формы.
Печенье типа "Пикник", "Пальчиковое", "Орео" - вот некоторые образцы мягкого печенья.
Используя некоторое дополнительное оборудование (например, устройство для приготовления сиропа, устройство для глазировки шоколада, разбрызгиватель гранул и т.д.), можно увеличить ассортимент продукции на одной производственной линии.