В процессе производства кекси, подается теста с помощю депозитороми к лотков. Теста выпекается внутри лотки. Запеченные продукты обрабатываются с помощью нескольких видов техники (пылесос, поддон и т. д.). Переносятся на охлаждающий конвейер из лотки. С различной формой лоткоми можно изготавливать изделия в различном виде.

Капкейков, маффинов, Батон кекси относятся к этой группе продуктов.

Используя некоторые дополнительные устройства (Инъекция сливок, Мозаичный смеситель для кекса, Шоколад глазировочной и т. д.), Можно увеличить ассортимент типа продукта на той же производственной линии.

Вы можете найти список оборудования ниже, который используется для производство кексы.