PRODUCTION DE COOKIES

La méthode de production de cookies consiste à effectuer le façonnage de la pâte en la faisant passer à travers les buses de la machine à l’aide de pompes à engrenages spécialement conçues pour cette opération.

Dans cette méthode de production la cuisson des cookies est réalisée avec un four tunnel munie d’une bande de cuisson complète en acier conçu spécialement pour la cuisson de ce genre produits.

Il est possible d’augmenter la gamme de produits sur la même ligne avec des équipements supplémentaires.

Les produits Coupe Fil font partie du groupe de cookies.