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La méthode de production des biscuits crackers est similaires à la méthode de production des Biscuits Laminé. Il est également possible de réaliser la production de biscuits cracker dans la même ligne de biscuiterie Laminé&Rotative avec un ajout d’équipements destiner pour la production de biscuits cracker.

La liste des machines supplémentaires à utiliser pour la production de cracker est indiqué ci-dessous :

  • BAIN DE SODA
  • UNITÉ D’ENCOCHES
  • SAUPOUDREUR DE SEL&SÉSAME
  • CONVOYEUR BYPASS
  • PULVÉRISATEUR D’HUILE POUR CRACKERS
  • CONVOYEURS DE REFROIDISSEMENT A ÉTAGE
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