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LIGNE DE LAMINAGE

Réglage facile de l’épaisseur en entrant des valeurs numériques sur écran tactile.

Différents réglages d’épaisseur sont disponibles pour obtenir une épaisseur de pâte homogène sur les côtés gauches et droite des rouleaux.

ROTATIVE Â BISCUITS

This equipment is used to give the desired shape of biscuit to the dough. Both soft and hard biscuit mould can be installed on that unit. The machine is equipped with lifting device for easy mould changes. Conveyor belt of that machine has self-centering pneumatic equipment. Thightness of the conveyor belt is maintained by pneumatic cylinder.

DRESSEUSE COUPE FIL

Le principe de la méthode de production de cookies consiste à faire passer la pâte à travers des buses à l’aide de pompes à engrenages spécialement conçues.

La pâte passant à travers les buses est coupée à l’aide de fil coupant.

ÉQUIPEMENTS DE CRACKERS

La méthode de production des biscuits crackers est similaires à la méthode de production des Biscuits Hard. Il est également possible de réaliser la production de crackers dans la même ligne de biscuiterie avec un ajout d’équipements destiner pour la production de biscuits crackers.

La liste des machines supplémentaires à utiliser pour la production de crackers est indiqué ci-dessous :

  • BAIN DE SODA
  • UNITÉ D’ENCOCHES
  • SAUPOUDREUR DE SEL ET SÉSAME
  • CONVOYEUR BYPASS
  • PULVÉRISATEUR D’HUILE POUR CRACKERS
  • CONVOYEURS DE REFROIDISSEMENT A ÉTAGE

LAMINATOR

Le laminator de pâte est utilisé pour la production de crackers à l’huile et des produits laminés.

Le laminator réalise plusieurs couches de pâte qui seront orienter à travers les rouleaux de la ligne de laminage.

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