تشبه طريقة إنتاج بسكويت المالح الكراكر طريقة إنتاج البسكويت الناعم. من الممكن أيضًا تنفيذ إنتاج بسكويت الكراكر في نفس خط إنتاج البسكويت الهارد والروتاري مع إضافة المعدات المخصصة لإنتاج بسكويت الكراكر.
قائمة الآلات الإضافية التي سيتم استخدامها لإنتاج الكراكر موضحة أدناه:
- حمام الصودا
- وحدة الشقوق
- رش الملح والسمسم
- الناقل
- رذاذ الزيت للكراكر
- نواقل تبريد بطابقين
