سهولة ضبط السمك عن طريق إدخال قيم رقمية على شاشة اللمس.

تتوفر بإعدادات سماكة مختلفة لتحقيق سماكة عجين متساوية على الجانبين الأيسر والأيمن من الأسطوانة.

مبدأ طريقة إنتاج الكوكيز هو تمرير العجين عبر فوهات باستخدام مضخات تروس مصممة خصيصًا. و يتم قطع العجينة التي تمر عبر الفتحات بأسلاك القطع.

تقوم آلة القطع الدوارة والدوارة “الروتاري” بتشكيل عجينة البسكويت الصلبة (العجين الصلب) والناعمة (شبه الصلبة).

سهولة الصيانة ، الوصول السهل إلى نقاط التشحيم.

تشبه طريقة إنتاج بسكويت المالح الكراكر طريقة إنتاج البسكويت الناعم. من الممكن أيضًا تنفيذ إنتاج بسكويت الكراكر في نفس خط إنتاج البسكويت الهارد والروتاري مع إضافة المعدات المخصصة لإنتاج بسكويت الكراكر.

يتم استخدام آلة تصفيح العجين لإنتاج بسكويت الكراكر بالزيت والمنتجات الملفوفة.

تصنع آلة تصفيح العجين عدة طبقات من العجين والتي سيتم توجيهها من خلال لفات إلى خط التصفيح.