HARD&SOFT BİSKÜVİ ÜRETİM HATTI EKİPMANLARI

Hard bisküvi üretim yönteminde hamur öncelikle inceltici silindirler arasından geçirilerek yufka şekline getirilir. Yufka kıvamındaki hamur keski kalıbı ile kesilerek istenilen şekil verilir. Kesimden sonra arta kalan hamur konveyörler yardımıyla tekrar inceltilmek üzere hattın başına geri gönderilir. Bu üretim yönteminde keski kalıbı Rotatif Şekillendirme Ünitesine monte edilir.

 

Aynı makine parkuru ile sadece kalıp değişikliği yapılarak Soft Bisküvi üretimi de mümkündür.

 

Kullanılacak ilave ekipmanlar ile (Şerbet Sürme, Çikolata Kaplama, Granül Dökme vb…) aynı hat üzerinde ürün çeşitliliğini arttırmak mümkündür.

 

Petit Beurre, Marie tip bisküviler Hard Bisküvi grubuna girmektedir.

 

Söz konusu bu üretim için kullanılabilecek makinaların listesi aşağıda yer almaktadır.

 

-          MUTFAK EKİPMANLARI:

o   İNVERT ŞURUP KAYNATMA VE STOK TANKI

o   YAĞ ERİTME TANKI

o   ISKARTA BİSKÜVİ DEĞİRMENİ

o   PUDRA ŞEKER DEĞİRMENİ

o   HAMUR MİKSERİ

o   KREMA MİKSERİ

-          HAMUR ŞEKİLLENDİRME EKİPMANLARI:

o   HAMUR BESLEME EKİPMANLARI

§  TAVANDAN HAMUR BESLEME EKİPMANLARI

§  YERDEN HAMUR BESLEME EKİPMANLARI

o   HAMUR İNCELTME GRUBU

o   ROTATİF ŞEKİLLENDİRME ÜNİTESİ

o   ISKARTA HAMUR GERİ GÖTÜRME KOVEYÖRLERİ

o   ŞERBET SÜRME ÜNİTESİ

o   ŞEKER&SUSAM DÖKME ÜNİTESİ

-          PİŞİRME ÜNİTELERİ:

o   MAL VERME BANDI

o   FIRIN

o   MAL ALMA BANDI

-          SOĞUTMA GRUBU EKİPMANLARI

o   DÖNÜŞ KONVEYÖRLERİ

o   AYARLI ÜRÜN DİZİCİ

o   SOĞUTMA BANTLARI

-          ÜRÜN KREMALAMA EKİPMANLARI

o   MANUEL BESLEMELİ KREMALAMA MAKİNALARI

o   OTOMATİK BESLEMELİ KREMALAMA MAKİNALARI

 


İLGİLİ GÖRSELLER

Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi
Teknik Çizim Resmi